Oggi, 25 Ottobre, si celebra la Giornata mondiale della pasta, pilastro del Made in Italy
e della Dieta Mediterranea, Patrimonio culturale immateriale dell’umanità dal 2010.
Sana, economica e sostenibile la pasta oggi vive un momento di crisi legato al problema grano,
ma l’esportazione cresce: negli USA +45%, in Francia +25% e in Germania +31%.
L’Italia con le sue 200mila aziende agricole produce 3.6 milioni di tonnellate di pasta.
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